冀望於台南展開新頁，激發傳統跟創新的結合 ​​​​​​​ 赤崁東街日式宿舍興建迄今已有百年歷史，建築屬第一代判任官丁種官舍。為善用歷史文化資產，並肩負將其活化再利用的使命，文化局以公私協力合作的方式，推出「明治町冰淇淋」新品牌，並將場館空間分為北棟與南棟。

視覺設計以「傳統與現代交融」為核心。保留建築的日式結構，如屋瓦、木構與榻榻米，搭配幾何圖形，營造歷史與當代共存的氛圍。色彩採用低飽和中性色，輔以暖橘與木色，呼應空間質地與冰品溫度感。包裝選用具肌理的紙材，傳遞手感與文化記憶。整體風格內斂精緻，喚起對時間與場域的感知，使冰淇淋成為融合記憶、建築與美感的體驗。